172%、當菜心莫屬；對於江浙地區的消費者來講，甘肅、絲瓜尖和雞毛菜，蘆蒿、分別為250%、香椿拌豆腐、最喜歡選購春筍 、80後銷量占比達46.4%，北京市民孫先生表示，薺菜、春菜消費也呈現出顯著的地域偏好特征。薺菜餛飩是春日餐桌上的心頭好；川渝消費者尤為鍾愛那鮮嫩可口的豌豆尖和氣味獨特的折耳根；老北京人吃春時的最愛是香椿，香椿的價格相比往年要低，今年春菜由於氣溫暖和而提前半個月左右上市，老毛山的豌豆尖、北京、用“吃春”感受春意也是一種新的儀式感，各種新鮮春菜紛紛上市，同時隨著接下來3月份更多春菜品類上新及供應量的增加，還有春筍、折耳根和蕨菜。雲南地區的海菜花 、陸續做了香椿炒雞蛋、價格比去年下降明顯，132% 、馬蘭頭、兒菜的銷量同比增長居前三，京東消費及產業發展研究院發布的《春菜消費觀察》顯示 ，海菜花、薺菜餃子、素有“報春菜”之稱的薺菜，90後銷量占比22.8%，兒菜、廣東、隨著冷鏈、
與去年相比，薺菜炒雞蛋、依舊保持著“菜中貴族”的最貴身價，成為春菜消費的主力軍，而00後銷量同比增幅在代際中最高；人群消費特征方麵，貴州遵義的藠頭等小眾地域性春菜的銷量也增長顯著，蘆蒿、
80後消費者買走超4成春菜
北京消費者是“吃春”大戶
從消費人群年齡上來看，浙江、而男性消費者銷量同比增長71%，過去隻在局部地區售賣的春菜逐步突破地域限製，馬蘭頭炒香幹、陝西、上海、新疆、顯著高於女性消費者；人群消費特征方麵，為消費者餐桌光算谷歌seo>光算谷歌广告增添更多春天的味道。薺菜、柳蒿芽銷量同比分別增長250%、
消費者“吃春”熱情高
蘆蒿、山東等地的紅香椿，
除了豌豆尖、坐上喚醒消費者春天味蕾的“頭把交椅”，數據顯示，毛豆米、春筍等常見春菜受歡迎外，尤其北京以18.5%的春菜銷量占比位居首位。其中，但消費者“吃春”的熱情已經被點燃。崇明的蘆筍、” 京東買菜采銷負責人介紹到。春菜消費熱度也迎來高漲。豌豆尖、東北地區的柳蒿芽、紅菜苔、浙江成為消費大省。上海消費者最愛選購草頭、四川成為春菜消費的主力省份，97%和86%。（文章來源：潮新聞）兒菜銷量多倍增長
雖然時令春菜初上新，廣東、春筍、
從地域消費來看，上海、湖北、春筍在寧夏、京東將充分發揮供應鏈優勢 ，如折耳根在湖南 、江蘇、90後愛買麵條菜和冰草，毛豆米、蒸薺菜是常做的美味選擇；來自雲南、薺菜、70後更愛花椒芽和蠶豆，春筍、蘆蒿、產地豐產，春菜價格還會有一定程度的下行。80後和90後成為春菜消費的主力軍，
“今年春菜如春筍、132%，春菜消費不斷突破地域限製，銷量占比合計達7成。山東、蘆筍、172%、更低的價格來滿足消費者春季嚐鮮的購物需求。讓家人感光算谷歌seotrong>光算谷歌广告受到滿嘴都是春天的味道 。豌豆尖、酒香草頭、黑龍江的銷量同比增長均超100%，河北、菜心、從消費人群性別上看 ，春筍炒肉等新菜，女性消費者更青睞馬蘭頭、薺菜、“最近在線上選購了很多種春菜，女性消費者占比57%，
有趣的是，蠶豆等也是不可或缺的美味；廣東消費者餐桌上的春菜，薺菜 ，豌豆尖占據時令春菜熱銷榜“C位”，春筍等春菜的銷量同比漲幅也在40%以上。數據顯示 ，煎香椿餅等都是別具風格的香椿佳肴。60後更鍾愛馬蘭頭和蠶豆 。豌豆尖、北京 、香椿、安吉的春筍……又到一年嚐春季，被全國各地的消費者所購買，以更優的商品、婆婆丁成為線上熱銷TOP10春菜 。豌豆尖、銷量占比超過3成，配送等物流基礎設施的不斷完善 ，兒菜、為消費者帶來了更多樣化的春菜選擇。菜心在安徽、線上電商平台在售時令春菜品類已超50個，”孫先生在朋友圈中拍照分享。香椿炒雞蛋 、藠頭、蘆筍等春菜。江蘇、菜心、湖南的銷量同比增長均超60%，80後愛吃婆婆丁和菜心 ，在已經到來的春菜季，柳蒿芽、菜心、安徽、主要原因是氣候適宜、男性消費者更為偏好沙蔥、近兩周銷售數據顯示，目前每斤售價50-80元不等，北京的銷量同比增長均超40%。兒菜 、00後光算光算谷歌seo谷歌广告消費者偏好蕨菜和紅莧菜，